Sauces Asiatiques Noobox Sans MSG!

Cela fait un petit bout de temps qu’on se vante de nos sauces asiatiques Noobox si délicieuses et tellement versatiles. Versatiles car vous pouvez l’utiliser de mille et une façon dans la cuisine et vous pouvez vraiment concocter des plats savoureux. Que vous soyez accro de la cuisine asiatique ou fusion, que vous aimez cuisinez ou pas, vous adorerez nos sauces très goûteuses avec des saveurs recherchées pour rehausser vos plats de tous les jours. Elles sont prêtes à emporter et prêtes à utiliser!

Voici un petit glossaire avec des idées de recettes que vous pouvez envisager cuisiner avec l’une de nos sauces. Nous sommes à cuisiner encore beaucoup de plats pour vous… d’ailleurs nous travaillons très forts à tenter de monter des vidéos simples pour vous expliquer chacune des étapes à suivre pour faire des recettes inédites avec nos succulentes sauces! D’ici là, si ça vos papilles désirent manger un bon sauté de nouilles ou de riz, visitez l’un de nos restaurants: www.noobox.com.

SAUCES NOOBOX

Tériyaki Sucrée:
Udon Sauté avec Légumes et Boeuf
Banana Bread
Soupe Vegan
Sauce à Badigeonner pour le Grill

Aigre-Douce:
Relish de Concombre
Ketchup aux Pommes
Salade Pad Thaï
Trempette à l’Ananas
Poulet Général Tao

Coco au Cari:
Poulet au Beurre Indien
Mijoté de Tofu au curry avec des patates
Nouilles Singaporien
Cuisses de Poulet au Cari

Soya & aux Huîtres:
Chow Mein aux Légumes
Macaroni Chinois
Trempette à Sushi
Boeuf sauté avec du Brocoli Chinois

Arachide Thaïlandaise:
Sauce Satay pour Brochettes de Poulet
Trempette à Fondue
Trempette pour Rouleaux de Printemps

Chili, Basilic & Citronnelle:
Soupe Tom Yum
Vinaigrette à Salade
Riz Sauté Thaï

Fèves Noires & Ail:
Mijoté au Boeuf
Saumon au Gingembre Cuit à la Vapeur
Croutons Campagnards
Sauce Poutine

Si vous avez eu la chance d’y goûter ou si vous avez cuisinez des plats avec nos fabuleuses sauces, partagez-les avec nous!

Et pour vous procurer des Sauces Asiatiques Noobox, visitez ces endroits:

MONTREAL
Noobox Palais des congrès de Montréal – Montreal Convention Center

Bio Terre – Épicerie santé: 201 Rue Saint Viateur Ouest, Montréal, QC H2T 2L6

RIVE-SUD
Noobox Quartier DIX30

IGA Gilles Bariteau: 6250, boulevard Cousineau
Saint-Hubert, Québec
J3Y8X9

IGA du Faubourg Greenfield Park: 300, rue Auguste
Greenfield Park, Québec
J4V3R4

Soupe Tom Yum Thaï à la Noobox

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À l’approche de l’automne, une des plus belle saison par son paysage des plus coloré, on s’en est inspiré pour vous offrir des merveilleuses recettes que vous pouvez savourer dans le confort de votre chez soi. L’automne est une saison des plus colorée, une saison qu’on qualifierait « d’épicée » car nous sommes entourés de magnifiques arômes d’épices qui rehaussent un peu plus les saveurs de nos plats et qui donnent un peu de chaleur à nos bedons et ce, en préparation pour l’hiver. C’est aussi le temps de transition du chaud au froid mais en cuisine, c’est du froid au chaud!

Ce qu’on aime vraiment de l’automne, c’est bien évidemment le fait qu’on peut maintenant allumer un feu de foyer doux et de savourer une boisson chaude ou une soupe épicée, oui oui épicée!!! On vous mijote aujourd’hui une recette très populaire de soupe Tom Yum Thaïlandaise. On en connait qui aimerait beaucoup pouvoir concocter une recette de soupe Tom Yum aussi simple que la nôtre… et c’est tellement possible maintenant! Sérieusement avec notre sauce Chili, Basilic et Citronnelle Noobox, la base est déjà là et il ne vous suffit que d’ajouter quelques ingrédients frais et voilà!!! Vous avez une soupe Tom Yum savoureusement Thaïlandaise à la Noobox!

Cette recette est une de nos meilleures recettes jusqu’à date et nous sommes vraiment fiers de la partager avec vous! Ce bouillon de soupe Tom Yum sera bientôt disponible dans tous les restaurants Noobox comme entrée ou Soupe Repas, demandez à l’essayer à partir du mois d’Octobre 2014. À suivre…

Soupe Tom Yum Thaï à la Noobox

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20-25 minutes

Portion: 4

Ingrédients
1/3 tasse de tomate coupée en quartier ou plus petit
1/3 tasse de morceaux d’ananas frais ou congelé
1/3 tasse de champignons blancs tranchés
1/3 tasse de courges tranchées en rondelle ou plus petit
Quelques feuilles de basilic Thaï (au goût)
½ tasse de tofu semi-ferme coupé en cube ou du poulet ou des crevettes
Échalotes coupées finement pour garnir
Coriandre fraîche coupée finement pour garnir

Bouillon :
4 tasses d’eau froide
1 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de sucre
2 c. à table de sauce Chili, basilic & Citronnelle Noobox
2 c. à table de concentré de tamarin
2 c. à thé de pâte de tomate
Poivre de cayenne au goût

Étape 1

Laver, préparer et couper tous les légumes et l’ananas, ainsi que les herbes fraîches. Réserver.

 

Étape 2  

Sortir le tofu de son emballage, bien égoutter et éponger avec du papier essuie-tout. Couper en dés selon la dimension désirée. Réserver.

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Étape 3

Dans une marmite, mettre l’eau froide et porter à ébullition. Lorsque l’eau bouille, baisser le feu avant d’ajouter les ingrédients pour le bouillon (voir liste ci-dessus). Bien mélanger pour dissoudre la pâte de tomate.

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Étape 4

Une fois la pâte de tomate bien dissoute, ajouter les moreaux de tomate et les ananas. Laisser mijoter pendant 2-3 minutes.

 

Étape 5

Ajouter les cubes de tofu, les courges et les champignons tranchées ainsi que les feuilles de basilic. Laisser mijoter un bon 10-15 minutes.

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Servir avec de la coriandre fraîche, des échalotes coupées minces et un quartier de lime. À déguster avec un bon riz basmati ou simple riz cuit à la vapeur. Épicé au goût en utilisant du poivre de cayenne. photo 5

Vous pouvez doubler la quantité de cette recette et congeler le reste du bouillon et de le consommer lors d’un autre repas à la Thaïlandaise. Vous n’avez qu’à mettre le bouillon congelé directement dans une marmite et le porter à ébullition avant d’y mettre vos légumes. Soyez créatifs et ajoutez des légumes de saison, d’autres types de protéines et même remplacer le riz par des nouilles.

Vous avez d’autres idées de recettes? Écrivez-nous à blog@noobox.com

Pour vous procurer nos sauces gourmandes: http://bit.ly/1lARC6F

Goûtez à la vie… Sentez le bonheur !

Roulés aux Fèves Blanches avec Sauce Chili, Basilic et Citronnelle Noobox

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La rentrée scolaire est un merveilleux temps pour se renouveler… Nouvelle garde-robe, des nouveaux cahiers et de beaux crayons et pourquoi pas une nouvelle habitude alimentaire plus saine! C’est peut-être aussi le temps de réinventer vos lunchs qui souvent sont composés de sandwichs vite faits. On vous propose aujourd’hui un roulé aux fèves blanches, un peu du style « humus » mais avec un goût différent et aussi riche. Vite fait mais aussi beaucoup de bienfaits!

Pour cette recette, nous avons utilisé des fèves blanches en conserve que nous avons tout simplement broyées. Pour rehausser le tout, nous y avons ajouté notre sublime sauce Chili, Basilic et Citronnelle afin de mettre un peu de piquant à notre belle tartinade. Il vous suffit de quelques feuilles d’épinards et des carottes râpées et bien-sûr une tortilla pour faire votre roulé.

En plus d’être facile et délicieuse, cette recette utilise des ingrédients peu coûteux! Nous sommes tous à la recherche de recettes qui sont aisées sur le portefeuille, surtout en cette période de la rentrée! Alors, on vous dit bonne rentrée, bonne cuisine et bon roulé !

Roulés aux Fèves Blanches avec Sauce Chili, Basilic et Citronnelle Noobox

Temps de préparation: 5 minutes
Portion: 4 roulés ou 8 demi roulés

Ingrédients
1 conserve de fèves blanches
3-4 c. à table de sauce Chili, Basilic et Citronnelle Noobox
1 tasse de feuilles d’épinard
½ tasse de carottes râpées

Optionnel pour encore plus de goût:
4 c. à table de mayonnaise ou de salsa
4 c. à table d’oignon frit

 Étape 1

Égoutter l’eau de votre conserve de fèves blanches avant de les broyer. Broyer à la vitesse moyenne jusqu’à l’obtention de la texture désirée. Pour une tartinade lisse, broyer plus longtemps.

Étape 2

Une fois la texture obtenue, incorporer la sauce Chili, Basilic et Citronnelle Noobox aux fèves blanches broyées environ 1 c. à table à la fois et mélanger à vitesse moyenne. Assaisonner selon vos goûts.

Étape 3

Pour l’assemblage de votre roulé, placer votre tortilla sur une assiette et tartiner votre mélange de fèves blanches dessus, mettre la quantité que vous désirez selon vos goûts.

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Étape 4

Garnir votre tortilla en commençant par les oignons frits (optionnel), ajouter les épinards et les carottes. Vous pouvez par la suite ajouter de la mayonnaise ou de la salsa, si vous le voulez.

Note :
Mettre vos ingrédients vers le bas en utilisant environ le 1/3 du tortilla afin de faciliter le roulage.

Étape 5

C’est le temps de rouler ! Replier les 2 bords et rouler tout simplement en vous assurant que vos ingrédients restent bien en place dans la tortilla.

Bonne Rentrée en Santé!

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On mijote encore tout plein de recettes alléchantes à faire avec nos Sauces Gourmandes. Des trucs vraiment simples que vous pouvez faire assez rapidement dans le confort de votre cuisine… À suivre!

Vous avez des idées de recettes? Écrivez-nous à blog@noobox.com.

Pour vous procurer nos sauces gourmandes: http://bit.ly/1lARC6F

Goûtez à la vie… Sentez le bonheur !

Salade de Pâtes avec Sauces Noobox

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L’été est fait pour s’évader et pour profiter du soleil et ce, en bonne compagnie! Si vous planifiez un picnic ce weekend, notre recette est parfaite pour un lunch en plein air assis sur le beau gazon vert dans un parc ou sur le sable à la plage…

Notre salade de pâtes est tout simplement savoureuse et elle n’a pas seulement un excellent goût mais vous procure aussi des bienfaits avec des légumes frais et croquants. De plus, nos sauces Noobox sont entièrement sans MSG et contiennent des ingrédients de base assez concentrés et riches en arôme. Nos sauces sont brassées de façon artisanale, en petite quantité et fraîchement préparées selon les besoins. Le tout préparé et embouteillé ici même au Québec!

On adore recevoir vos commentaires et vos photos, alors gênez-vous surtout pas de nous les envoyer. C’est complètement inspirant !

Salade de Pâtes avec Sauce Fèves Noires & Ail ou Chili, Basilic & Citronelle Noobox

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portion: 2-4 personnes (2 portions repas ou 4 portions à côté)

Ingrédients
1 tasse de pâtes de votre choix
¼ d’un poivron jaune
¼ d’un poivron rouge
¼ d’un petit jalapeno
¼ d’un concombre anglais
¼ de tasse fromage feta
1 c. à table de sauce Fèves Noires & Ail ou Chili, Basilic & Citronnelle Noobox
Coriandre pour garnir

Étape 1
Bien laver et couper tous les légumes en petits morceaux, réserver.

Étape 2
Suivre les instructions sur votre boîte pour bien cuire vos pâtes afin qu’elles soient « Al Dente ».

Étape 3
Lorsque vos pâtes sont prêtes, les rincer sous un peu d’eau froide pour les refroidir. Mettre dans un grand bol.

Étape 4
Mélanger vos légumes et le fromage dans votre bol de pâtes et ajouter la sauce Noobox de votre choix au mélange.

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Savourez comme entrée ou plat d’accompagnement avec votre sandwich préféré ou autres plats de votre choix. C’est l’été, profitez-en pleinement!  La semaine prochaine, on test une recette glacée avec une sauce épicée…

Pour vous procurer nos sauces gourmandes: http://bit.ly/1lARC6F

Goûtez à la vie… Sentez le bonheur !

Sandwich Avec Mayo Chili, Basilic & Citronnelle

DSC_2918L’été arrive à grands pas… du moins c’est ce que l’on souhaite! Quand la chaleur va commencer tranquillement à se faire sentir, quoi de mieux que de passer vos journées dehors? Tout comme vous, nous avons très très hâte… Avec le beau temps, on aime moins passer du temps dans la cuisine et on voudrait vraiment se concocter des trucs succulents mais sur le pouce, plutôt que d’élaborer des recettes nécessitant des cuissons interminables.

Cette semaine, une recette de sandwich avec une mayonnaise assez spéciale. Nos Sauces Délicieusement Gourmandes se prêtent à réellement tous les genres de cuisine et préparation. Comme recette aujourd’hui : un Sandwich avec une Mayonnaise au Chili, Basilic & Citronnelle Noobox. Vous pouvez substituer les ingrédients de votre sandwich en remplaçant le poulet par du jambon ou de la dinde ou même par des légumes grillés. Pour notre recette de mayonnaise, cliquer ici. Seulement omettre de mettre la Sriracha pour notre présente recette. Pas le temps? Pas de problème, utilisez une mayo commerciale!

Notre sauce Chili, Basilic & Citronnelle est extrêmement goûteuse avec son mélange d’épices orientales. Cette sauce renferme un délicieux arôme de basilics frais, de citronnelles et possède un petit côté épicé et citronné. La sauce idéale pour mettre du mordant à n’importe quelle mayonnaise.

Bon Sandwich!

Sandwich au Poulet avec Mayonnaise Chili, Basilic & Citronnelle Noobox

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Portion: 2 personnes

Ingrédients
2 petits pains baguette
6-8 tranches de jambon au poulet
4 feuilles de laitue (Romaine ou Boston)
3 c. à table de mayonnaise (commerciale ou fait maison)
1 c. à table de sauce Chili, Basilic & Citronnelle Noobox
2-4 tranches de tomates (optionelle)

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Étape 1
Préchauffer le four à 350F et faite griller vos deux petits pains baguette.

Étape 2
Mélanger la mayonnaise avec la sauce Chili, Basilic & Citronnelle Noobox et réserver.DSC_2891

Étape 3
Sortir les baguettes du four. Garnir les baguettes de mayonnaise Chili, Basilic & Citronnelle. Ajouter les tranches de jambon au poulet et garnir de laitue.

Étape 4
Couper en deux et savourer !

 

Dans un prochain billet, on fait place à une autre trempette!

D’ici là, si vous avez des idées de recette ou aimeriez que nous testons une recette pour vous avec nos Sauces Délicieusement Gourmandes, écrivez-nous à blog@noobox.com.

Pour vous procurer nos sauces gourmandes: www.noobox.com

Goûtez à la vie… Sentez le bonheur !

 

À la Découverte des Sauces “Délicieusement Gourmandes” Noobox – Partie 2

Il n’y a rien de plus gratifiant que de côtoyer des clients à tous les jours qui nous disent qu’ils aiment beaucoup nos produits, soit nos sautés dans les restaurants ou bien nos Sauces Prêtes-à-Servir et Prêtes-à-Emporter. Nous offrons beaucoup de choix et même trop… c’est ce que l’on nous reproche parfois mais bon, qui n’aime pas avoir le choix dans la vie et c’est ce que Noobox veut pouvoir vous offrir.

Nos sauces ont été un grand « Hit » au dernier Salon Expo Manger Santé et Vivre Vert en mars et nous sommes fiers de pouvoir vous les présenter afin de vous donner un avant goût des saveurs à découvrir dans chacune d’entre elles. Nous sommes des fanatiques de la bouffe asiatique et de ses arômes et donc c’est ce qui nous a inspiré la création des ces sauces. Nos sauces sont toutes sans MSG et renferment toutes une dose de bonheurs pour non seulement émerveiller vos papilles, mais pour vous inspirer à cuisiner du bonheur pour tout votre entourage.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous écrire à l’adresse suivante: blog@noobox.com ou laissez-nous un commentaire sur ce blogue.

Tériyaki Sucrée : Pour les petits becs sucrés ! Sauce moyennement onctueuse et sucrée au goût. La traditionnelle sauce pour les sautés japonais mais un goût uniquement Noobox.Screenshot 2014-04-30 11.44.37

Chili, Basilic & Citronnelle : Vous aimez cela épicé ? Alors, cette sauce est pour vous ! Beaucoup d’épices savoureuses dans une sauce liquide à base de soya et d’huile de sésame agrémentée de basilic et de citronnelle. Épicée avec un petit goût citronné.Screenshot 2014-04-30 11.44.54

Fèves Noires & Ail : Recherchez-vous un mélange de saveurs bien unique? Le voici! Un mélange de fèves noires fermentées avec de l’ail dans une sauce soya avec un goût agréablement délicieux qui tend vers le salé.Screenshot 2014-04-30 11.45.55

Aigre-Douce: Vous aimez le mélange des goûts? Optez pour celle-ci avec des saveurs parfaitement balancées au goût sucré et acidulé avec une texture riche et lisse.Screenshot 2014-04-30 11.46.08

La semaine prochaine, on vous invite à découvrir une autre recette simple à faire avec l’une de nos succulentes sauces.. un sandwich ça vous dit? Ordinaire? Vous allez voir …

D’ici là, si vous avez des idées de recette ou aimeriez que nous testons une recette pour vous avec nos Sauces Délicieusement Gourmandes, écrivez-nous à blog@noobox.com.

Pour vous procurer nos sauces gourmandes: http://bit.ly/1lARC6F

Goûtez à la vie… Sentez le bonheur !

 

Noobox participe à l’Expo Manger Santé!

Le mois de Mars marque le début du printemps, les temps plus ensoleillés et des températures moins froides. Mars est aussi le mois de la nutrition et de la santé.

Ainsi, pour souligner l’arrivé du printemps et le mois de la nutrition, l’équipe Noobox est heureuse d’annoncer sa participation à l’Expo Manger Santé, les 21, 22 et 23 mars prochain au Palais des Congrès de Montréal (Kiosque 112) afin de vous faire découvrir notre Gamme de Sauces Délicieusement Gourmandes.

Vous les connaissez déjà par le biais de nos restaurants et on vous invite maintenant à vous les procurer dans l’un de nos restaurants car elles sont prête-à-emporter et prête-à-servir. Fièrement certifiées Aliments préparés au Québec, nos sauces aux notes asiatiques sauront vous plaire. Utilisez les pour faire des sautés comme dans nos restaurants, réinventez des classiques québécois ou façonnez vous même des plats fétiches bien à vous.

Il est certain qu’avec une gamme de 7 différentes sauces, vous trouverez en sûrement une qui comblera vos papilles de bonheur. Vous avez des recettes à nous partager ? Écrivez-nous avant le 30 avril 2014 et courez la chance de gagner notre collection complète de 7 sauces.

Soyez des nôtres car dans nos prochains billets, nous vous invitons à découvrir chacune des sauces Noobox et ses notes aromatiques ainsi que des recettes plus qu’alléchantes que vous pourrez concocter chez soi, tout simplement !

Goûtez à la vie… Sentez le bonheur !

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Les Essentiels de la Cuisine Asiatique: Partie 1- Les Assaisonnements

La cuisine asiatique est tendance et peut même être qualifiée «d’attrayante» et pourquoi pas « mystérieuse » ? La majorité des gens aiment et consomment la cuisine asiatique à cause des arômes délectables des ingrédients qui se retrouvent dans les plats. Cependant, la préparation de ces plats si savoureux peut semer la confusion chez certaines personnes.

Pour ce blogue spécial, nous vous proposons une toute nouvelle aventure savoureuse à laquelle nous allons démystifier tous les éléments essentiels de l’art de cuisiner asiatique; question de vous faire vivre une aventure culinaire «asiatiquement» plus intéressante, voire alléchante et le tout agrémenter de recettes simples à concocter.

Ceci étant dit, l’aventure ne peut débuter sans vous divulguer les ingrédients fétiches que composent la cuisine orientale. Tous ces ingrédients sont communs autant dans la culture chinoise, thaïlandaise que vietnamienne.

Pour le mois d’octobre, nous vous présenterons les différentes variétés d’assaisonnements que l’on retrouve couramment dans la cuisine des différents pays d’Asie. Revenez-nous mardi prochain pour une toute première recette succulente. Nous vous invitons à venir cuisiner avec nous. C’est un rendez-vous à ne pas manquer !

 

Soupe Crevette