Croquettes de Courgettes avec Trempette de Yogourt au Cari Vert Noobox – Recette Végétarienne

IMG_7690Pour tous ceux et celles qui sont des fanatiques de ce légume vert, notamment aussi appelé le « zucchini » se régaleront avec cette recette toute simple et croustillante. Que dire de la sauce au yogourt grec avec un bon petit soupçon de piquant et un goût exotique du cari vert. C’est la petite touche « wow » sans enlever le bon goût de la courgette et sans trop exagérer le goût du cari qui comblera aussi les palais qui n’osent ou qui n’aiment pas les épices de cari. Très bon pour les enfants aussi puisque malgré les épices, cette recette n’est pas du tout épicée!

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Portion: 4 personnes

IMG_7659Ingrédients
1 courgette coupée en demi rondelle environ 1 cm d’épaisseur
Pincée de sel
Pincée de poivre
1/2 tasse de yogourt grec nature
2 c. à table de Sauce au Cari Vert du Bangkok Noobox
1 tasse de chapelure japonaise Panko
2 c. à table de farine tout usage
2/3 de tasse d’huile de canola pour frire

Ingrédients pour la Sauce à Trempette
1/4 de tasse de yogourt grec nature
1 c. à table de Sauce au Cari Vert du Bangkok Noobox
2 c. à thé de miel
2 c. à thé de jus de citron
Une pincée de sel

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce à trempette et réserver au frigo

Étape 2
Laver et couper votre courgette en demi rondelle d’environ un centimètre d’épaisseur

IMG_7669Étape 3
Dans un bol, saler et poivrer au goût avant d’enfariner vos morceaux de courgettes

IMG_7673Étape 4
Dans un petit bol, mélanger la Sauce au Cari Vert du Bangkok Noobox au yogourt grec et ajouter ceci à vos courgettes. Bien mélanger.

IMG_7681Étape 5
Chauffer 2/3 tasse d’huile de canola dans un poêlon à feu moyen doux

Étape 6
Recouvrir chaque morceau de demi rondelle de courgettes dans la chapelure de Panko et faire frire dans l’huile chaude

IMG_7683Étape 7
Cuire les courgettes environs 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les morceaux soient dorés. Enlever les morceaux de courgettes du poêlon et égoutter l’excès d’huile sur un papier essuie-tout.

IMG_7686Étape 8
Servir chaud et croustillant comme amuse-gueule avec la trempette au yogourt et au cari vert préalablement mélangée et mis au frigo.

IMG_7695

Pour vous procurer nos Sauces Asiatiques Noobox, veuillez visiter ces belles adresses:

POINT DE VENTE NOOBOX

 

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s