Recette Coup de Cœur de l’Été : Tofu Emballé dans une Feuille Boston

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Depuis quelques temps, on vous propose des recettes délicieuses à faire avec nos sauces gourmandes et plusieurs d’entre vous ont partagé nos recettes que nous affolons beaucoup. Merci beaucoup de propager votre amour pour la bonne bouffe!

Cette semaine, on a décidé de mettre le tofu en vedette. Le tofu est non seulement une bonne source de protéine végétarienne, mais aussi un bon véhicule de saveur. Cette protéine végétale tellement savoureuse en texture se marie à n’importe quoi mais vraiment n’importe quoi!

Pour cette recette, nous allons utiliser du tofu ferme que nous allons émietter pour ensuite le mélanger avec de la sauce Noobox. Vous pouvez utiliser n’importe quelle sauce pour cette recette. Pour une recette végétalienne, utilisez soit la sauce Tériyaki Sucrée ou la sauce Aigre-Douce Noobox.

Un peu dans le style d’un Taco Mexicain, nous emballons le tofu dans une feuille de laitue boston et le garnissons avec un peu d’oignon vert, de Relish de Concombre à la sauce Aigre Douce Noobox ou pourquoi pas de la guacamole? Tout simplement une recette coup de cœur pour cet été!

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Tofu Emballé dans Une Feuille de Boston : Notre Coup Cœur de l’été!

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Portion: 2 personnes

Ingrédients
¼ d’un oignon
1 tasse de tofu ferme, émietté
4 feuilles de laitue Boston
1 c. à table d’huile de canola
3-4 c. à table de la sauce Noobox de votre choix
½ lime
1 c. à table d’oignon vert, finement coupé
1-2 c. à table de relish Aigre Douce Noobox (optionnel)
½ avocat (optionnel)
Sel et poivre (optionnel)

Étape 1
Émietter votre tofu dans un bol et couper votre oignon finement.

Étape 2
Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, faire cuire votre oignon jusqu’à ce qu’il devient translucide; environ 1-2 minutes.

Étape 3
Faire revenir le tofu émiétté avec l’oignon et ajouter la sauce Noobox de votre choix et cuire pour environ 5 minutes. Le tofu prendra la couleur de la sauce ainsi que toutes les saveurs. Enlever du feu et laisser refroidir pendant 1 minute.

Étape 4

Bien séparer et laver vos feuilles de laitue Boston. Mettre de côté pour servir.

Étape 5
Garnir vos feuilles de laitue Boston avec le mélange de tofu. Ajouter des oignons verts coupés finement, de la guacamole (en option) ou de la relish Aigre Douce Noobox.

Optionel:
Utiliser votre avocat pour faire de la guacamole maison en suivant les simples étapes suivantes. Varier vos ingrédients pour des goûts différents.

Couper votre avocat en deux et en sortir la chair. Retirer la chair d’avocat pour en former une purée. Y ajouter le jus de lime. Continuer de bien mélanger et écraser. Salé et poivré au goût. Vous pouvez aussi ajouter de la tomate coupée finement en dés et pourquoi pas un peu de Tabasco pour relever le tout?

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Prochaine recette alléchante de l’été? Ce sera une surprise… d’ici là continuez à profiter du beau temps chaud et humide!

Pour vous procurer nos sauces gourmandes: http://bit.ly/1lARC6F

Goûtez à la vie… Sentez le bonheur !

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